Torta de tâmara com aveia

Ingredientes:
350g de tâmara sem caroço
àgua o suficiente para cozimento da fruta
2 xícaras de aveia em flocos
1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
1 1/2 colher de canela em pó
1 pitada de sal
3/4 de xícara de ghee ou manteiga derretida


Modo de fazer:
Cozinhar as tâmaras em panela de pressão com água o suficiente para cobrir.
Assim que pegar pressão conte 10 min e desligue. Deixe que a panela perca a pressão naturalmente.
Enquanto isso misture o restante dos ingredientes com as mãos. Esta mistura deve ficar com uma farofa firme.

Coloque esta farofa em uma forma de aro removível, apertando bem. Espalhe a tâmara em forma de purê em cima, e cubra com o restante da farofa. Leve para assar em forno a 180 graus por 30 min