Frio e sobremesas quentinhas, o par ideal.

Nestes dias de frio, acho que todos, dá uma vontade de comer coisas gostosas, que possam nos esquentar. Logo pensamos em algo feito com chocolate ou algo parecido. Mas que tal fazer uma sobremesa com fruta?A pêra pode ser uma boa sugestão, porque é saborosa cozida, tem fibra e água, e ajuda na digestão.
Então anote a receita e se deliciem.

                     Pêra com calda de especiarias
Ingredientes:
6 pêras
3 cravos-da-índia
1 canela em pau
1 pitada de pimenta-da-jamaica
1 anis-estrelado
casca de 1/2 laranja
1 colher (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de suco de maçã
3 colheres de (sopa) de adoçante para forno e fogão 
folhas de hortelã para decorar


Modo de preparar:
Em uma panela, coloque o suco, a água, o adoçante, o amido e todas as especiárias. Leve ao fogo até ferver. em seguida, descasque as peras, conservando os cabinhos. e coloque-as na calda semi-pronta, mantendo o cozimento em fogo baixo. Vá virando de vez em quando, até que elas fiquem cozidas e a calda grossa. Retire e espere esfriar.
Sirva decorando com as folhas de hortelã.


Dicas: 

 Existe no mercado, mine-peras, que são bem gostosas,e ficam uma graça.

 Outra dica é, se desejar, misture na calda 1/2 xícara de vinho branco, ou vinho tinto. No caso do     vinho 

 tinto as peras irão ficar vermelhas, mas do mesmo jeito saborosas.

 Uma idéia gostosa também é na hora de servir, além da folha de hortelã, coloque ao lado da pera, uma 

 porção de Fromage Blanc de cabra.